酸辣粉1.红薯粉用温水泡硬锅内,锅烧开,放进冷水好的红薯粉条,蒸熟后关火捞起过凉。2.蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐,白糖、麻油、辣椒油,手芝麻,葱末填充料汁。3.做到高汤,少量清水,特鸡汤味儿浓汤,...