酸辣粉1.红薯粉用温水泡硬锅内，锅烧开，放进冷水好的红薯粉条，蒸熟后关火捞起过凉。2.蒜泥、生抽、老抽、醋、花椒粉、胡椒粉、盐，白糖、麻油、辣椒油，手芝麻，葱末填充料汁。3.做到高汤，少量清水，特鸡汤味儿浓汤，...
酿茄岙1、茄子去蒂洗涤去皮，小块3厘米宽的圆段，用小刀挖去茄子段中间部分。2、把肉馅加葱末，姜末，盐，味精，鸡蛋煲均匀分布后，抹入挖空的茄墩内，马利亚上火腿末，香菇末，香菜末，上屉蒸8分钟，煮后放入，摆入盘内...
曾多次看见一篇文章中写到：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，取食前仔细观察、不吃中思想、品后体蒸，食为天性，静静地磨碎，轻轻地难忘，非比寻常的韵致。树根是一种快乐，品味是一种情趣，而半透明墨香感觉文字...